葱爆牛蹄筋

牛蹄筋：富含蛋白质
葱白：通阳、解毒、发汗
醋：消食积、解毒、补血

提示：煸炒牛蹄筋是快炒菜，牛蹄筋用很多胶原蛋白亦粘锅，热锅先用油守匀在放油，这样好一些。