双椒瘦肉炒茭白

茭白：除烦、利水、清热解毒
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食

炒这道菜一定要大火不停的炒。茭白比较费浪，所要放多点油才香。炒的过程干可以用手洒一点点水进去。