蜂蜜淡奶油面包

夏天揉面请用冰水，面包机开着盖子揉面有助于散热，水量根据自己面粉吸水性不同调节。
第一次发酵也可以冷藏发酵，做面包的时间更加自由，而且冷藏发酵的面包更具风味，冰箱5度左右发酵10～24小时，（我发了大概10小时）夏天无需回温.如果面团发的不够大可以回温半小时，再接着剩下的操作。