香辣干锅土豆排骨

 一、排骨和土豆一定要切小块，否则不容易入味；

二、腌制是淀粉一定要少，家中调味罐的小勺子一勺即可，太多了糊锅。
三、土豆切好后要放在清水中去一下淀粉；
四、干锅排骨，不要吝啬煸炒的时间，一直炒，炒到干一点才香，不过不要太干了炒糊了哦，就是外面你吃过的程度，你懂得！
五、干的小米辣威力无穷，千万不要放多了，小小5个足够了，如果不能吃辣就不要放这个，普通干辣椒就行了。