五香盐煎鱼

1，在每条鱼体两侧斜切2-3刀，容易入味和成熟。

2，煎鱼之前将鱼身体擦干，煎的时候不容易粘锅和崩油。
3，煎鱼的时候盖上盖子，由于热循环的道理较容易煎熟。
4，五香盐和煎鱼的味道很合，再加上葱花和蒜末的增香，使得整道菜让人食欲大增。