苹果肉桂司康

在拢成面团时尽量少揉面，用最少的动作和成面团是最好的，否则会起筋，减少了司康本身该有的酥松的口感
司康可甜可咸，组合多样，可以自己添加葡萄干蔓越莓干甚至坚果等，也可以添加奶酪香葱
如果是夏天家里温度较高的情况下，黄油切丁后立刻放进冰箱，以免融化，等到要用的时候才从冰箱取出