金针菇拌粉丝

粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

1.焯水后的粉丝要冲凉再泡冷开水沥干后拌，这样就不会粘连在一起了。
2.粉丝，金针菇和胡萝丝都是很容易熟的食材，所以入开水锅中时间不要长，否则煮太软了就没有嚼劲不好吃了。