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姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
1、酢辣椒中本身有咸味儿，而且很重，所以腌排骨的时候少放点儿盐 2、如果有高压锅，蒸起来更快更烂 3、排骨中一定要加入香油，这样蒸出来的肉才不干
