腊味煲仔饭

香米：富含碳水化合物
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

1. 如果做腊味煲仔饭，建议腊味种类多一些，口感会更有层次；
2. 腊味一定要切薄片，越薄越好，不然不易焖熟；
3. 可以延长焖至的时间，使腊味的油脂充分渗透到米饭中；
4. 调料的用量可根据个人口味调节。