山药排骨汤的多种做法 山药能补益脾胃，清热止渴，与猪排同煮，可以补气补血。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。
食材主料：排骨500g、山药400g
辅料：生姜1片、盐适量、葱花适量
步骤
1.山药去皮切块，泡在盐水中备用。
2.汤锅内烧开水，下排骨飞水备用。
3.将所有材料加足量的清水转入锅内，大火烧开转小火煲40分钟。
山药排骨汤
4.出锅前加食盐调味，撒入葱花即可。