蒜蓉大虾

大虾解冻后用料酒腌10分钟后表面抓上干淀粉

锅内倒油（要比炒菜多一点），下入虾翻炒

炒到表面已经比较干了，虾油已经很多的时候就可以盛出来了

锅内倒入少许虾油爆香蒜末，下入虾翻炒数下加盐即可出锅

小贴士

1、炒虾的时候要多炒一会，这样皮会比较脆可以直接吃进去，补钙啊！
2、冻虾的时候可以在保鲜袋里加适量的水，带着水一起冻这样更有利于保鲜。