干豆皮包菜焖土豆

1.食材很少，所以一定要选好的。菜谱里用了小土豆，我觉得不是很好，最好选含淀粉量大的土豆。最好的北方的土豆（黑土地上的产的），相信我，奏是不一样的！

2.有鸡汤最好啦，没有只能用水了。

3.包菜说是要手撕，不要用刀切片。我其实也不知道有什么差。（ーー；）。