柠檬挞

1.挞液在搅拌过程中产生了空气，过滤出气泡后口感更佳
2.挞皮初次烘烤时，需铺小碎石或豆子压住挞皮，避免膨胀过度
3.铺设油纸后再堆放豆子，取出时更省力（这里我偷懒没有放油纸）
4.烤箱温度，根据自家烤箱脾气，可以稍做调整，注意观察上色情况