虾蟹粥

**如果你喜欢蒜香的味道的话，可以把大蒜切碎后过油炸盛金黄色捞出冷却，粥煮好后撒在上面，味道会更浓郁。

**因为潮汕咸菜有咸度，因此就不要再往粥里放盐了，如果你觉得口味不够，可以在自己的碗中适量的再添加一些盐调味。

**除了虾蟹之外，干贝在这道粥中的作用非常大，千万不可以省略哦。

**铸铁材质的锅用来烹饪比较节省时间和能源，这点在炖肉和煮粥方面极为明显。