金桔香味淡奶油司康

做司康，要松软好吃、蓬松得高，除了泡打粉不可省略外，最重要的一个关键就是：千万要少搅拌！只需要把粉类原料和液体，很简单很快速地随便拌一拌就好了，千万不要来回搅拌。随便拌一拌，大致混合了，就一股脑倒到案板上，简单粗暴地合拢，再按压几下，只要成形就可以了，千万不要像做面包那样揉来揉去。