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芒果香蕉冰淇淋馅糯米糍
2015-03-07
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1. 打蛋器绝对是拌匀糯米糊的必备利器啊,一开始我是用勺子的,换了打蛋器以后速度加快N倍。
2. 冰淇淋做内馅的糯米糍好难收口的……请认准白熊牌冰砖,化起来很慢的(配方表中含卡拉胶)。
3. 果汁请用维他牌的,这是Penny总结的,她说维他的做出来最好吃,我就照搬了。
4. 如果糯米糊叮的太干了,请自备小碗白开水在侧,包的时候稍微用手抹点来增加它的粘性。
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