旺仔小馒头

旺仔小馒头的材料：  黄油 80克 、低粉 90克 、玉米淀粉 40克、 糖粉 20克 、熟蛋黄 2只 、炼乳 10ml 

旺仔小馒头的做法

熟蛋黄碾压成粉末状，过筛粉类

黄油室温软化，加入糖粉打至软滑的羽毛状，体积呈两倍大

加入炼乳打至均匀

拌入蛋黄末至均匀

筛入粉类

拌至均匀成团

用手搓成小球，烤箱预热170度烤约10分钟上色

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：

1、黄油要充分打发，这样口感才酥松
2、尽量使用糖粉而不是白砂糖