小白版锅贴的做法
不需要化冻也不需要煮熟，只需要将速冻水饺从冰箱里取出
平底锅里加入少量的油
将水饺在锅里码齐，我这演示的比较少，所以排成一个圈不太会倒
中火煎至水饺底部金黄
加入水，水的用量在水可以盖住饺子底部往上一点
我这里加入的是淀粉水，这样起锅后就有一层冰花
盖锅盖大火焖煮15分钟，小火焖煮5分钟，期间不停的转锅使受热均匀，剩余少量水后开盖转大火，将剩余水份蒸发干
撒上芝麻、葱花，可以起锅开吃了~
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示： 冰花版的，在倒淀粉水的时候，淀粉和水的比例是1：4 太多了容易底太厚，太少了容易焦糊