比利时华夫饼

2015-01-26 饼干>早餐>下午茶>西式>>华夫饼>小吃>宴客>

比利时华夫饼的做法

比利时华夫饼的材料:  中筋粉 160g 、融化黄油 50g(可以根据喜好酌减或增) 、鸡蛋 40g(一只小号)、 牛奶 60g(如果鸡蛋比较大,牛奶量可以酌减,不严格) 即发酵母 2g(金燕)、 白砂糖 50g(可以根据喜好酌减或增)、 盐 一小撮 

比利时华夫饼的做法

所有材料揉成光滑面团(不需要出筋)

比利时华夫饼的做法图片步骤1

发酵约1小时,手压不会弹

比利时华夫饼的做法图片步骤2

平均分割成6或者8等分(分成6分每个大一点,8份就小一点,都可以)

比利时华夫饼的做法图片步骤3

滚圆,继续发酵15分钟

比利时华夫饼的做法图片步骤4

预热模具至比较烫,取2团,放入模具中间,轻轻按压定位。合上模具

比利时华夫饼的做法图片步骤5

中小火(我用电陶炉600w)每一面烤大概2分-2分半。总共4-5分钟。打开看下是否呈焦黄色。即可取出放冷却网冷却。不要叠在盘子里,水汽不容易散发出去

比利时华夫饼的做法图片步骤6

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:


华夫饼可以搭配鲜奶油配巧克力酱,也可以搭配水果。冰淇淋甚至可以搭配咸口的火腿和芝士
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