芥末猪肝

芥末猪肝的材料：  熟猪肝 500克 、芥末 20克 、黄瓜 1根、 葱 、醋 、生抽、 蚝油、 姜 、白糖、 香油 
芥末猪肝的做法

将熟猪肝切片备用

黄瓜、葱切丝备用

为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用开水烫一遍，将芥末倒入小碗内加入20克滚开的开水冲开，加盖闷大概15分钟备用

醋、生抽、蚝油、白糖、香油调匀后倒入芥末碗中继续闷3分钟备用

切好的熟猪耳朵、黄瓜丝、葱丝倒入大碗中，与芥末碗中的调料搅拌均匀后装盘即可食

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示： 加了生抽、蚝油已有咸味，无需再放盐