香浓核桃炖蛋

2015-01-10 早餐香浓核桃炖蛋养生

香浓核桃炖蛋的做法

香浓核桃炖蛋的材料:  鸡蛋 2个 核桃 3个 红糖 适量 黄酒 适量 水 适量
香浓核桃炖蛋的做法

鸡蛋2个打散

香浓核桃炖蛋的做法图片步骤1

加入少许黄酒搅拌均匀

香浓核桃炖蛋的做法图片步骤2

红糖适量加水溶解,水的量是鸡蛋液的两倍左右。

香浓核桃炖蛋的做法图片步骤3

核桃剥壳取肉,用刀背拍成碎末,放在一边备用

香浓核桃炖蛋的做法图片步骤4

蛋液和红糖水分别过筛

香浓核桃炖蛋的做法图片步骤5

取一个广口碗,将蛋液和红糖水充分混合

香浓核桃炖蛋的做法图片步骤6

蒸锅中加水,将广口碗用保鲜膜封好,放入蒸锅中火蒸5分钟

香浓核桃炖蛋的做法图片步骤7

小心的将保鲜膜掀开,撒上核桃末后

香浓核桃炖蛋的做法图片步骤8

包好保鲜膜后中火再蒸5分钟即可

香浓核桃炖蛋的做法图片步骤9
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:

1、红糖的量根据个人口味来加,或者换成白糖也可以,红糖味道更香一点。
2、蒸蛋时蛋液和水的比例基本上保持在1:2,这样蒸出来的蛋羹软嫩刚好。
3、这道菜适合儿童和体质虚弱的人食用,营养丰富。
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