皮蛋鲜肉馄饨

皮蛋鲜肉馄饨的材料：  皮蛋 2个 、鲜肉 300克 、姜 、葱、 淀粉、 馄饨皮 、盐 、鸡精、 生抽 、香菜 、白胡椒、 麻油 
皮蛋鲜肉馄饨的做法

皮蛋切成小丁，或用勺子在碗中捣碎至小粒状。

加入绞碎的鲜肉，加适量的盐，淀粉，生抽，姜，葱，拌匀。

馅料调好即可包馄饨。

煮水，水开后加入包好的馄饨。

做汤料。

少量的盐，鸡精，两滴生抽，白胡椒，加点热水搅匀便可。

煮好的馄饨乘入调好的汤水中，洒上切碎的香菜，滴上两滴麻油便可。

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1.皮蛋切起来比较麻烦，可直接用勺子捣碎。
2.关于馅料中的生抽加少量即可，主要是为了提鲜。