芹菜蛋饼的做法
食材集合
小番茄切薄片。青椒切片。如果有秋葵的话 就更好啦 秋葵的切片那么美腻，能给蛋饼增色不少。玉米淀粉加水，调配的厚一点。 芹菜叶选一些容易造型的
鸡蛋搅匀。加入3克盐和淀粉水 搅拌均匀即可。
热油锅，把锅面的油涂均匀
用手在锅面上方试一下，能感觉到热度了 就关火。倒入鸡蛋液。把蛋液在锅内转圆
然后就随心所欲的DIY吧
布置好蛋液画面后，开中小火，表层蛋液凝固了 就可以关火出锅了。用个薄铲子或者刮刀，沿着蛋皮边沿揭开。
看 反面的颜色也是不错的
其实这个蛋皮 还可以再制作完成之后 放在空气炸锅里 180°加热2.3分钟，那就有变成另外一种苏酥脆脆的口感了
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1.芹菜叶要选一些造型漂亮的
2、蛋液里加厚厚的淀粉水，可以让蛋皮坚韧不易破。
要想做出漂亮的蛋皮 它必不可少