清炒豆角丝

清炒豆角丝的材料：  豆角 、花椒 、干辣椒 、葱花（可选） 、蒜末（可选） 、生抽 、盐 、糖 、孜然碎（可选） 
清炒豆角丝的做法

豆角洗干净，沥干水分，去除老筋，切丝待用。

起油锅，炸香干辣椒和花椒，炒香蒜末和葱花，倒入豆角，大火翻炒。

变色后加盐，出水后加一点生抽调味，再加一点糖，尝一下味道，觉得味道差不多了，豆角熟了，撒一点孜然碎即可出锅。