【朗姆糖浆】 水 25g 、朗姆酒 20g 、细砂糖 20g
香蕉磅蛋糕的做法
黄油切小块软化，泡打粉与低粉混合后过筛，香蕉碾成泥（要挑熟透的香蕉，这样做出来的味道才浓郁）
软化了的黄油加细砂糖打发至黄油蓬松，颜色变浅，体积变大
分次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀后再继续加入，防止水油分离
加入香蕉泥，搅拌均匀
加入过筛好的低粉与泡打粉，搅拌均匀，至面糊光泽，无干粉
模具垫烤纸，烤箱预热170°，上下火55-60min，20分钟表面变硬上色时用沾水的刀快速划条线，继续烘烤
烤完后立即脱模，趁热在每个面上刷朗姆糖浆，稍冷却后用保鲜膜包好放置一晚后享用
朗姆糖浆做法：水(25g)和细砂糖(20g)放入锅中煮沸后关火，加入朗姆酒(20g)后冷却
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：1. 黄油打发一定要到位
2. 蛋液要分次加入防止水油分离
3. 香蕉要挑熟透的这样味道才浓郁
4. 糖浆尽量不要省略，糖浆可以让蛋糕体保持湿润，口感更丰富
5. 放置一晚等蛋糕体完全吸收糖浆再食用更好吃