刀切馒头

刀切馒头的材料：  中筋面粉 250克 、酵母 3克 、细砂糖 20克 、水 120克 
刀切馒头的做法

所有材料混合，使劲把面团揉20分钟

揉好的面团滚圆放温暖处发酵至两倍大

发好的面团再揉10分钟左右，整成长条形

切成大小相等的馒头胚子

放在蒸盘里松驰20-30分钟

凉水上锅开蒸，大火烧沸后转中火蒸10分钟，焖3-5分钟即可开盖食用