大头菜炒肉丝

大头菜炒肉丝的材料：  大头菜丝 300克、 瘦肉 200克 、红椒青椒 各1只 、蒜片 、白芝麻、 盐、 生抽、 老抽 、料酒 、淀粉 
大头菜炒肉丝的做法

瘦肉切成丝，调入盐、生抽、老抽、料酒、淀粉搅拌均匀待用

大头菜丝用水泡5分钟，去掉盐分

锅中倒入油，快速划散肉丝，加入大头菜丝、红椒青椒、蒜片煸炒片刻盛出装盘

在大头菜肉丝上撒上白芝麻即可