焦糖核桃派

2014-12-01 甜品烘焙焦糖核桃派小吃下午茶养生

焦糖核桃派的做法

焦糖核桃派的材料:  核桃碎 200g 、蜂蜜 70g 、细砂糖 80g 、牛奶 160g 、黄油 10g、 低筋面粉 200g 、黄油 80g 、细砂糖 20g 、水 70g 
焦糖核桃派的做法

先制作焦糖核桃馅料,将白砂糖和蜂蜜混合均匀倒入锅中,小火熬制,熬制变成咖啡色关火,之后加入加热好的牛奶。

焦糖核桃派的做法图片步骤1

加入黄油继续搅拌至完全溶解,之后加入核桃碎,拌匀备用。

焦糖核桃派的做法图片步骤2

再来制作派皮,将砂糖与面粉混合均匀。

焦糖核桃派的做法图片步骤3

加入软化好的黄油。

焦糖核桃派的做法图片步骤4

用手将黄油与面粉混合,揉成颗粒状。

焦糖核桃派的做法图片步骤5

加入水,揉成面团。

焦糖核桃派的做法图片步骤6

盖上保鲜膜,饧10~15分钟。

焦糖核桃派的做法图片步骤7

将饧好的面团擀成面皮,放在派盘上,用擀面杖擀去多余的面皮。

焦糖核桃派的做法图片步骤8

用叉子在面皮上叉上均匀的小孔。

焦糖核桃派的做法图片步骤9

将之前做好的馅料倒在做好的派皮上,将派盘放入烤箱,中火,180度,25分钟即可。

焦糖核桃派的做法图片步骤10
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:
 
1、馅料用的核桃一定要是碎粒,不要是整颗,要事先将核桃压碎。

2、加入的牛奶一定是煮开的。

3、馅料中可以加入自己喜欢的坚果颗粒,相信味道也会不错哦。
相关阅读
本周推荐美食
饮食健康