白菜香菇素食包子

2014-11-30 白菜香菇素食包子早餐

白菜香菇素食包子的做法

鲜美白菜香菇素食包子的材料:  精面粉 500g 干酵母 5克 糖 少许 白菜 一大颗 香菇 25朵 盐 少许
鲜美白菜香菇素食包子的做法 

先将酵母放入温水中溶解,静置一小会儿。

和面,在面粉中加上适量的水,然后放入酵母。揉成光滑面团,盖上湿布,放入温暖处发酵。面团发成原先两倍大便可

做馅料,将白菜洗干净后切碎,放入适量盐,等到白菜出水后,挤干白菜的水分

将香菇中加入一点点水蒸5分钟(微波炉高火转2分钟也行),蒸好后切成小丁,挤干水分,与白菜混合,加入麻油,按照自己的口味适量加盐和鸡精,放一点点糖吊鲜味

面团发好后,搓成长条,用到切成一个个的小剂子,擀成包子皮,不要太薄。放入馅料,包成包子

包好的包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右。等到蒸熟,稍微等一会,包子就可以出锅了,香喷喷的白菜香菇馅包子就做好了

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