茶香鸭舌

茶香鸭舌的材料：  鸭舌 半斤、 绿茶 一点、 老卤、 葱 、姜 、红椒 一只、 八角 
茶香鸭舌的做法

鸭舌氽烫一分钟，盛起备用

葱、姜、红椒、八角放入老卤中（茶叶除外）煮开，加入绿茶，煮五分钟滤后留汁

将鸭舌放入卤汁中煮五分钟，小火再滚二十分钟关火，让鸭舌在卤内浸泡入味，待凉捞出即可食用