豆腐干切丁,火腿切丁
蘑菇切丁,虾去皮,去头去尾去泥线,切小丁
胡萝卜切丁,玉米粒,青豆备好
黑木耳泡发
黑木耳去根,切末
大白菜叶整叶过沸水,焯至白菜变软
捞出,沥干水分,平铺在菜板上
锅内加入适量油,油热,倒入虾仁丁煸炒
加入火腿丁
加入蘑菇丁
1、加入豆腐干
1、加入黑木耳
1、加入玉米粒,青豆和胡萝卜丁
1、加盐调味
1、翻炒均匀,盛出备用,锅内剩一小部分以备做汤汁使用
1、将炒好的八宝丁铺在白菜上
1、卷成卷.(在卷的过程中,注意左右两边,往里收一下,以防馅露出来)
1、将卷好的白菜卷放在盘子里
1、锅内剩余的一小部分八宝丁,加水
20
大火烧开,加入盐,鸡粉调味,加水淀粉勾芡
2、将勾芡好的汤汁倒在白菜卷上,一份鲜美的白菜卷就做好啦