笋子熬肉

笋子熬肉的材料：  五花肉 （其实换用瘦肉、鸡肉等都是可以的） 、慈竹笋、 姜末、 料酒、 酱油、 盐、 糖 
笋子熬肉的做法

将笋子和五花肉分别切成片

将笋子入水锅，加少许盐煮去苦味（大约10分钟），捞出漂于冷水中

五花肉入锅加少许水焖一下，然后加姜末、料酒、酱油炒香上色，加鲜笋，并用盐、糖调味即可出锅装盘