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鱿鱼干在水里浸泡四小时左右至软,用剪刀剪成条
下面就是跟普通红烧肉的做法一样了
肉出水
锅里放油炒糖色,倒入肉,喷料酒,酱油,盐,鸡精,把鱿鱼干放进去,加水.另外,我还放了些陈皮进去,大火转小火煮至肉肉酥烂,大火收汁就可以起锅了
