驴肉火烧的做法
和面 我拿面包机弄的~ 一边放面一边放水
搅拌成团用手揉揉 醒个20分钟左右
记得点油
驴肉是我昨天晚上卤好的~
把弄好的面团分成几个小面团 然后擀成长方形 抹一点油 再撒一点盐
将长方形两边向中间对着 就像叠被子那样~
再抹油
叠好的饼胚~
平底锅烧热 倒入油 放入饼胚~
火要小~要不容易糊 烙烙就刷一层油 金黄色即可~
然后放入烤箱 230度 五分钟~
主要是香 然后脆~【没有烤箱的可以把这步去掉 上一步多烤烤
青椒驴肉都切碎~
掰开火烧往里夹肉吧活活活！！
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示： 饼一定要薄一些。。。