醋溜藕片

醋溜藕片的材料：  莲藕 一节、 胡萝卜 少许、 白醋 1大匙、 白糖 1小匙、 盐 1/2小匙  
醋溜藕片的做法

莲藕洗净去皮切薄片，浸泡在水中去掉多余淀粉。胡萝卜切片

烧开一锅水，下入藕片烫至水再次开起，捞出过凉水后沥干水分

起锅下薄油，下胡萝卜片炒香，下入藕片，倒入盐和白糖快炒

加白醋略翻一下关火出锅

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1.藕片烫过再炒会更脆
2.炒藕片的时间一定要短
3.醋一定最后放