皮蛋炒红苋

皮蛋炒红苋的材料：  红苋菜 一把、 皮蛋 两只 、蒜头 几个、 高汤 一点 
皮蛋炒红苋的做法

苋菜摘去老根 洗净待用

皮蛋剥去壳 切小丁

炒锅入油 投入蒜瓣 起香后倒入皮蛋丁翻炒片刻后

再倒入苋菜一同划炒 加盐、少许高汤煮开后即可装盘

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
炒苋菜的三个要点：烂、淡、烫
1、苋菜要稍煮一会
软烂一点
2、口味要淡
3、入口要烫