泡椒鸡杂

泡椒鸡杂的材料：  鸡杂碎 、泡椒 、泡姜、 葱 、油 、老抽、 料酒 
泡椒鸡杂的做法

鸡杂洗净切片，焯水备用

锅烧油7层熟，倒入鸡杂同时烹入料酒，翻炒2分钟捞起，沥干油分

锅底留油烧热，下泡姜、泡椒爆香，再倒入鸡杂，少许老抽，鸡精炒匀，最后放些葱段，即可出锅了

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1,泡椒泡姜以及鸡精里面都有盐分，这道菜无需再添加盐或生抽了，以免太咸。