无油咖啡坚果意式脆饼

无油咖啡坚果意式脆饼的材料：  低筋面粉 150克、 纯黑咖啡粉 4克 、核桃 30克、 泡打粉 1小勺、 鸡蛋 1只 、牛奶 1.5大勺、 细砂糖 65克 、盐 1克 、杏仁 30克 
无油咖啡坚果意式脆饼的做法

核桃和杏仁先入烤箱用160度的温度烤10分钟让其香酥

鸡蛋加糖和盐搅拌至糖和盐融化，原料都混合均匀

筛处低筋面粉、咖啡粉、泡打粉等粉类混合，并用刮刀把蛋液和粉类拌匀

加入烤箱的核桃和杏仁，用手把所有原料捏成面团，放在袋子里醒10分钟

取出面团，手上拍上少许干粉，把面团捏成半拱的长条形

预热烤箱180度，放中层烤焙20分钟

取出烤好的面胚放凉，用刀切成1cm宽面饼，把切面朝上，入烤箱继续用180度烤焙10分钟

再次取出，翻面再烤10分钟即可