香甜玉米羹

食材：甜玉米2个 蛋白1个 鲜香菇3朵 胡萝卜100克 盐巴少许 高汤(清水)1升

香甜玉米羹的做法:

1.香菇与胡萝卜洗净，切成1厘米左右的小丁。

2.剥下来新鲜的玉米粒放入料理机里，轻轻搅打几下。

3.锅中加入高汤烧开后放入香菇丁与胡萝卜丁，中火煮15分钟，然后加入玉米粒再煮10分钟。

4.出锅前撒入少许盐巴，关火倒入鸡蛋清搅拌出蛋花就可以了。