山东大嫚蒸豆腐卷子的做法
温水泡酵母，揉在面粉里，温暖的地方发酵，发到用手摁，不反弹 ，就好了。
揉面，用大的擀面杖擀饼，擀成很大很大椭圆形的饼
调馅：北豆腐切丁，大葱切丁，放入大量花椒粉，适量盐，加香油拌匀，可尝一下味道
把馅全部放在面饼上，然后将面饼沿一边慢慢向里卷，最后卷成一条长长的白龙
用刀切成类似长方形的块状，放入大锅里蒸，直到大锅热气冒出，然后熄火再闷几分钟
开锅，手上沾水，拿出豆腐卷，开吃
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：豆腐营养高，小麦粉属杂粮，养生，葱拌豆腐根式养生之道，美味佳肴，香油要比花生油香的多，记得必须放大量花椒，不然味道不一样，好好吃，我可以一顿趁热吃4-5个 ，很饱很饱，回味无穷