冬季是感冒的多发期，所以我们要增强抵抗力，预防感冒。而汤是冬季饮食中最佳的选择。木耳山药炖鸡汤含有丰富的营养，其主要食材木耳、山药、鸡等都是御寒的佳品。鸡汤虽然可以预防感冒和增强抵抗力，可是对于胃酸过多，有胆道疾病，高血压高血脂，肾功能不全的人请适当的少喝点。
木耳山药炖鸡汤的材料:鸡半只、山药一根、木耳一小把、葱姜、料酒、盐、枸杞适量。
木耳山药炖鸡汤的做法:
1、准备材料。 将鸡洗净，剁成小块。
2、干木耳用温水泡发洗净。葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。
3、切好的鸡块放入砂锅中，加入足量冷水，烧开炖10分钟左右。撇去浮沫。
4、放入姜片葱结。加入一汤匙料酒，煮开后转小火，加盖，慢炖大约1个小时左右。
5、山药去皮切成滚刀块，将木耳和山药加入锅中，继续加盖炖20—30分钟。
6、开盖加盐调味，加入少量的枸杞点缀即可。
