葱香土豆烙

葱香土豆烙的材料：  土豆 1个约150克、 香葱 适量 、胡椒粉 适量 
葱香土豆烙的做法

土豆去皮切细丝，最好用切的，不用刨的。土豆丝切好后，不要清洗，要靠土豆自身的淀粉使土豆烙成团

香葱切碎

放少量油，烧到5成热的样子

将土豆丝均匀地铺成圆饼状，用中小火慢慢煎

均匀地撒入胡椒粉和食盐

再撒入香葱，一直煎到晃动平底锅时土豆烙能整片顺滑地移动为止

翻面，煎到两面金黄。火候一直要中小火

切开成小块即可