巢中蛋的做法
烤箱预热450℉（232℃），烤盘放中层，铺上烘焙纸或烘焙垫。
分离蛋清蛋黄，将蛋清放于一个无水无油的干净盆子，加入盐，先低速打发再高速打至硬性发泡。（提起打蛋器可以看到一个直立的尖角）
轻轻放入磨碎的芝士，小心翻拌均匀。注意别让蛋白消泡。
将混合物分成两份小心地放在烤盘上，堆成鸟巢状，中间可以轻压一下形成凹槽。（待会儿要放蛋黄哒）
放入烤箱烤3分钟后取出，将两个蛋黄分别放入，再烤3分钟即可出炉~
最好立刻享用哦！
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
分离蛋清蛋黄一定要小心，不要把蛋黄弄破了，这样成品出来就不漂亮了。
其实用新鲜的鸡蛋酒不太会出现蛋黄散掉的现象啦，大家尽量用新鲜的鸡蛋哦~
芝士可以买超市里那种一整块的自己磨粉，或是买帕玛森芝士粉也是可以的。
实在不行用奶粉我相信也会很好吃的！
creamchesse可不可以我没试过，下次打算尝试看看，成功了再过来！
祝小朋友们好胃口！