干锅香辣啤酒鸡

干锅香辣啤酒鸡的材料：  嫩鸡 半只 、啤酒 150ml 、八角 1颗、 小茴香 2g 、青、红辣椒 各2个、 姜 1小块、 大蒜 5瓣、 生抽 15ml、 盐 少许 、鸡精 少许 
干锅香辣啤酒鸡的做法

嫩鸡洗净切成小块，用盐、30毫升啤酒、生抽、姜片腌片刻

青红辣椒斜切成段，姜切片，大蒜拍破

锅中倒入少许油，放入姜片、大蒜、八角、小茴香煸香，放入鸡块翻炒变色，加入生抽、盐翻炒均匀

加入剩余的啤酒，盖锅盖用中小火焖煮5分钟

最后放入青红椒段翻炒一会儿，放入鸡精炒匀即可

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
非常适合鸡、鸭、鱼、牛肉、羊肉、狗肉等这些肉类的烹饪。
以后我再煮这些鸡鸭鱼肉狗兔干锅什么的，我坚决不加水了，加啤酒。