酥炸鳕鱼排

酥炸鳕鱼排的材料：  鳕鱼 150g 、鸡蛋 1个 、面粉 适量 、奶粉 少许、 盐 少许 、糖 适量 
酥炸鳕鱼排的做法

面粉中撒入少许细盐

再加入少许白砂糖

加入适量奶粉，搅拌均匀待用

鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下

再放入粉类中，裹一层粉

锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1．裹鳕鱼的面粉中，可根据自己的口味增减糖和奶粉的用量；
2．蛋液不要太多，能够均匀包裹鱼排即可；
3．炸鱼排的油烧至8分热时，即可放入鱼排。