蒜子啤酒烧鱼块

蒜子啤酒烧鱼块的材料：  草鱼块 500g、 大蒜 1头 、啤酒 250ml 、料酒 1大勺、 葱 少许、 姜 少许 、盐 适量、 胡椒粉 1/2小勺、 糖 1/2小勺、 老抽 少许 
蒜子啤酒烧鱼块的做法

鱼块处理干净，用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟；大蒜洗净剥皮

腌好的鱼块表面拍上一层面粉

锅内烧热油，下鱼块煎至两面焦黄

锅内余油下蒜粒炒香

倒入鱼块、啤酒、老抽、糖，大火烧开中小火焖至汤汁浓稠，转大火收汁

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1）鲤鱼、鲅鱼、带鱼等都可以这么做
2）面粉拍一薄层即可