煎鸭腿配橙子酱

煎鸭腿配橙子酱的材料：  鸭腿 2块 、橙子 1个 、骨汤 200克 、洋葱 40克、 橄榄油 适量 、盐 适量、 白胡椒末 适量 、白酒 适量 
煎鸭腿配橙子酱的做法

鸭腿加入白酒，抹上白胡椒末、盐，按摩几分钟，腌制数小时，我是放冰箱里冷藏一夜，另洋葱切碎，橙子切小丁

锅里刷一层薄油，烧热，皮向下放入鸭腿

煎定型后翻面

再继续煎至鸭肉熟，差不多两面金黄

用煎鸭腿的余油炒香洋葱

再放入橙子丁

炒至橙子脱水

倒入骨汤

大火烧开，转小火10分钟左右成酱汁

浇在煎好的鸭腿肉上即可