鲜虾培根披萨

2014-06-18 鲜虾培根披萨便当晚餐午餐

鲜虾培根披萨的做法

披萨相信是许多人喜爱吃的美食,披萨店越来越多,为了满足更多人的需求,种类和口味也是越来越多样,但唯一不足的卫生方面不是那么放心。即然想吃到美味,又要健康,自己在家做是再好不过的了。这款鲜虾培根披萨简单易学,只需做好摆放工作,剩下只需要等待。

第1步鲜虾培根披萨的家常做法图片步骤

披萨饼底面团的材料:高筋粉100克、低筋粉50克、干酵母2克、温水80克。

披萨馅料:意式披萨酱2大勺、新鲜明虾10只、培根两片、新鲜豌豆20克、彩椒一个、马苏里拉芝士100克。

鲜虾培根披萨的做法:

第2步鲜虾培根披萨的家常做法图片步骤

1、先来做饼底面团:高低粉混合、放入干酵母,用一双筷子,边往面粉里倒入温水边搅拌,到面粉出现雪花状。把面粉揉和成光滑的面团。放在温暖处发酵到两倍大。

第3步鲜虾培根披萨的家常做法图片步骤

2、面团发酵的空挡,准备馅料食材。锅中水烧开,豌豆焯水30秒捞出沥干水分。虾剥壳成虾仁,用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块,彩椒切圈。

3、取直径20cm的披萨盘一个,盘底和盘壁刷上橄榄油。把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形,放入披萨盘中,用手指把当中的面饼往四壁按一按,让面饼四周厚,当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔。在饼底涂上意式披萨酱2大勺。

第4步鲜虾培根披萨的家常做法图片步骤

4、放上彩椒圈,铺上培根。把鲜虾放上去,撒一些豌豆。最上面铺上马苏里拉芝士,入烤箱中层200度烤15分钟,看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可。

第5步鲜虾培根披萨的家常做法图片步骤

第6步鲜虾培根披萨的家常做法图片步骤

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