软炸牛排

软炸牛排的材料： 牛肉 淀粉 鸡蛋 面包屑 盐 黑胡椒
软炸牛排的做法

牛肉提前一晚泡凉水，可去其血腥

将大块牛肉切片，并用肉锤将其锤松

鸡蛋加盐、黑胡椒粉打成蛋液

将牛肉片按顺序沾上淀粉、蛋液、面包屑

将油加热至七八成热，下牛肉片炸至金黄色即可

盛出，用厨房用纸吸去多余油脂，开吃

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
最好用牛柳，全瘦肉，很好吃。
鸡蛋加盐之后，牛排就有了咸味，不必再调味。
吃时可配合番茄酱一起，非常呀咪。