蟹肉烩冬丁

蟹肉烩冬丁的材料：  冬瓜 1瓣 、蟹肉 1小碗、 鸡高汤 、盐 水淀粉 适量 、葱花或香菜末 少许 
蟹肉烩冬丁的做法

冬瓜去籽去皮切小丁备用

锅中放入鸡汤烧开，下冬瓜，加盐稍煮

鸡汤略略收干后，放入蟹肉，以水淀粉勾芡

最后洒上葱花即可